Condotta 119 | Anno di fondazione 1989

In queste pagine troverete tutte le informazioni e le news sul Movimento Slow Food e sulle attività che esso svolge nel nostro territorio per una qualità della vita buona, pulita e giusta.

Slow Food Legnano organizza Laboratori del Gusto, Eventi, Convegni, Master of Food, gli ormai celebri corsi su molte "materie" legate alla cultura del cibo, Cene a tema, Degustazioni e...

... Dulcinea: itinerario tra i dolci della tradizione italiana ||| Formaggiore: Mostra|Mercato dei formaggi tipici e d'alpeggio!

Condotta 119

Sabato 19 Mag 2012

SLOW FOOD LEGNANO

Via Tomaso Grossi, 10 | San Vittore Olona | T.345 394 58 48

HOT NEWS:

MULTIMEDIA » LegnanoWebTv e Slow Food Legnano, due associazioni che operano da di...

- Sono tornate le api. Ora lasciamole in pace » 26/09/2011 - Le api in Italia sono tornate. Da quasi tre anni il Ministero dell’Agricol...

- Pane sì, ma quale? » 24/09/2011 - Oggi comprare il pane significa il più delle volte districarsi tra forme più o meno f...

- Conferenza di Carlo Petrini a Vigevano » Mercoledì 7 settembre 2011 alle ore 21 - presso la sala del Ridotto del Teatro...

- Caldo: api stremate riducono i voli. Miele a rischio » 26 Agosto 2011 Articolo pubblicato da: Le api stremate dal caldo hanno smesso di volare e non ...

- La cucina delle Alpi » da 23 al 25 settembre in Valsesia (VC) “La cucina delle Alpi tra tradizione e ri...

- Expop | 26 luglio 2011 » “Expop, ovvero: alimentazione, internazionalità, agricoltura, salute, cultura, partecipazione, amb...

- Ristoranti: dai menù esposti alle sale non fumatori. » Articolo pubblicato da: Il decaloco del locale "politically correct" Ilfattoalimentare...

- I dannati del Mare - Busto Arsizio » Giovedì 23 Giugno, alle ore 21, presso il Cortile di Migrando la Bottega (via Pozzi, 3), l'Associa...

- Escherichia coli. Facciamo il punto - Di Roberto Burdese » 10/06/2011 - Sloweb. Il susseguirsi di notizie degli ultimi giorni sulla contaminazione da ...

Slow Life, tutti i giorni!

C’è ancora chi pensa che Slow Food tratti solo di cibi e vini eccellenti. Produzioni sconosciute ai più, poco reperibili e molto costose. Questa idea è riduttiva e forse addirittura fuorviante, perché pubblicare le ricette della tradizione, parlare ad ampio raggio di qualità, promuovere la cucina del territorio significa parlare del cibo di tutti i giorni. Il quotidiano buono tutto l’anno e abbordabile da tutte le tasche. È la filosofia che sta alla base delle comunità del cibo, dell’economia locale e dell’identità culturale che Slow Food tutela con i propri progetti educativi, di salvaguardia della biodiversità e di promozione delle piccole produzioni sostenibili.
Ho provato a scrivere un decalogo nel numero 35 di Slowfood (la rivista che raggiunge i soci italiani) due manciate di buone pratiche che il socio Slow Food è invitato a seguire, ad arricchire e a divulgare. Ve le riassumo: consumare quanto più possibile cibi freschi; rispettare la stagionalità; privilegiare le produzioni locali; mangiare meno (soprattutto carne) e meglio; ridurre gli sprechi e i rifiuti; cucinare i propri cibi; allenare i propri sensi; ricercare e coltivare il piacere; imparare a conoscere il cibo e chi lo produce; rispettare la terra madre.
Possiamo mangiare meglio tutti i giorni, e fare del bene a chi ci sta vicino e al pianeta che condividiamo. Tutto ciò che ci proponiamo non ha senso e non ha prospettiva se lo viviamo come una guerra alla globalizzazione. Trova invece pieno significato nell’idea di ridare qualità (e felicità) alla vita della nostra comunità, per contribuire in questo modo a una maggiore giustizia planetaria.

Roberto Burdese
Presidente di Slow Food Italia

Clicca sul box per info ed iscrizioni

Clicca sul box per info e prenotazioni

Clicca sul box per info!

22° anno
Leggi tutto...

Vi aspettiamo tutti a Formaggiore 2012

clicca qui per visitare il sito dedicato a Formaggiore 2012

clicca sul banner per maggiori info!

Altri articoli...

<< Inizio < Prec. 1 2 Succ. > Fine >>

Pagina 1 di 2

Ricerca nel sito

SFL Multimedia

SLOWBLOG

I consigli del Fid

Cos'è Slow Food

SlowFood Educa

EVENTI

Dalle altre Condotte

E ancora...

Le ultime newsletter

Area dedicata

Speciale OGM

In questa sezione trovate diversi contributi raccolti negli ultimi anni: dossier, studi, sperimentazioni e approfondimenti che intendono dare una visione il più esaustiva possibile sull'argomento Ogm.

MilleOrti | Nutrire Milano

Slow Food ha un nuovo ambizioso progetto: creare mille orti nelle comunità africane di Terra Madre, nelle scuole, nei villaggi e nelle periferie delle città. La sfida è stata lanciata lo scorso ottobre, in occasione di Terra Madre, l’incontro mondiale delle comunità del cibo.